Certains renouent avec une pratique moyenâgeuse jamais interrompue depuis le XIIe siècle mais tombée en désuétude depuis l’invention des bourses financières, des actions et des produits dérivés : investir ses économies dans des vaches laitières. On achète une vache, qu’on loue à un éleveur / producteur de lait. On partage avec ce dernier le prix du lait et les veaux, pour un rendement annuel net d’environ 3 à 5 % du prix de la vache. L’aubaine en ces temps de crise... On peut aller rendre visite à son cheptel au pré en été, à l’étable en hiver, et vérifier qu’il est bien soigné. Cela change de la visite au coffre ou du coup de fil à son agent de change. M. Marguerite (sic), président de l’association Élevage et Patrimoine, joue les intermédiaires entre investisseurs et fermiers. À la Ferme des vaches heureuses, le fermier a même investi dans un rouleau - masseur auquel ces dames peuvent se frotter et se gratouiller. Dans le Dictionnaire historique de la langue française, le mot capital est dérivé du mot cheptel, comme quoi l’invention du capitalisme remonte plus haut que Richard Cœur de Lion. À défaut de devenir vacher, devenez rentier. À propos, Georges Bernanos a essayé de se convertir dans un métier pour vivre d'autre chose que sa plume et s'exila, entre autres, en Amérique latine où il s'essaya à l'élevage. « J’ai acheté 200 vaches, et gagné du même coup le droit de ne plus me dire « homme de lettres » mais vacher, ce qui me paraît bien préférable. En tant qu’homme de lettres et homme du monde, j’étais lié par une foule de nécessités superflues ; en tant que vacher, je pourrai écrire ce que je pense. » (comme s'il avait jamais fait autre chose). Samuel Johnson (auteur du premier dictionnaire de langue anglaise, à la fin du XVIIIe siècle) n'avait lui de considération que pécunière pour le métier d'écrivain : «Nul homme, à moins d’être un complet idiot, ne voudrait jamais rien écrire, à moins qu’on le paie pour cela ». C'était avant l'invention des blogs.
Bernanos et Samuel Johnoson, cités par Simon Leys, dans Les Idées des autres, Plon, 2005.
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